Tag : kuhinje
Kuhinje so resnično srce vsakega doma. Pa ne samo zato, ker se tam kuha, ampak zato, ker se tam dogaja življenje.
Tu se začne dan s kavo v eni roki in telefonom v drugi, tu se ob nedeljah širi vonj po domači goveji juhi, tu se zvečer znajdejo prijatelji, ki pridejo samo ‘na en kozarec’, potem pa obsedijo do polnoči.
Ampak kuhinje niso samo prostor za kuhanje, so tudi prostor za improvizacijo. Saj poznaš tisti občutek, ko odpreš hladilnik in misliš, da nimaš nič pametnega za skuhat? Potem pa malo pobrskaš po omarah, zmečeš skupaj par sestavin in nastane nekaj, kar si niti v sanjah ne bi mislil, da bo tako dobro. No, ali pa totalna polomija, ampak tudi to je del izkušnje.
Ljudje imamo zelo različne poglede na kuhinje. Nekateri si želijo ultra moderno kuhinjo, kjer je vse na gumb, drugi so bolj ‘old school’ in prisegajo na masivne lesene pulte in tradicionalne omarice. Pa sej na koncu ni toliko važno, kako izgleda, ampak kako deluje. Če moraš pri vsaki malenkosti skakati z enega konca kuhinje na drugega, bo hitro postala živčna vojna namesto uživanja v kuhanju.
Potem je tukaj še večno vprašanje: odprta ali zaprta kuhinja? Nekateri obožujejo koncept odprtega prostora, kjer lahko kuhajo in se hkrati družijo s prijatelji. Poleg hrane je tako kuhinja tudi socialni prostor. Drugi prisegajo na klasične ločene kuhinje, ker nočejo, da cela dnevna soba smrdi po praženi čebuli. Vsak po svoje, ampak eno je sigurno: če rad kuhaš, je fino, da imaš kuhinjo urejeno tako, da je res praktična.
Pa še ena stvar: kuhinje niso samo za kuharske mojstre. Če znaš speči jajca in narediti dober sendvič, si že na pol poti. Pomembno je, da se v svoji kuhinji počutiš domače, pa četudi je največ, kar v njej narediš, instant rezanci in kava.…
Če imamo to možnost, da v hiši lahko imamo dve kuhinji in radi vlagamo, zamrzujemo sadje in zelenjavo, potem je to top izbira. Tako je naša glavna kuhinja za standardne obroke in življenje, ko pa vlagamo, pa se preselimo v drugo kuhinjo. Ne potrebujete velike, imate lahko kotne kuhinje, lahko samo štedilnik in pult, samo, da tista grda, umazana dela ne delate v svoji lepi glavni kuhinji.
Lahko bi rekli pomožna ali delovna kuhinja, v kateri vam ni mar, če se polije, umaže, saj je zato tam, da v njej delamo prav takšne stvari. Najboljše so kotne kuhinje, saj jo lahko naredimo v kotnem prostoru kleti, ki nam ne bo zavzelo veliko prostora. Tako bo klet ostala še vedno klet, za vse druge stvari, zraven pa bo še prostor, kjer bomo lahko pripravljali svoje jedi za v skrinjo ali shrambo. Tako so lahko čisto majhne kotne kuhinje, zraven pa še shramba v kateri je ozimnica.
Vaša glavna kuhinja bo tako vedno čista in ne boste je uničevali z kuhanjem in pripravljanjem ozimnice, kotne kuhinje pa vam ne bo žal in delo bo tako še bolj sproščeno. Napolnjena shramba z pomočjo kotne kuhinje vas bo lahko osrečevala čez celo zimo.
Da pa se ne boste kregale na svoje može, ker bodo v vaši kuhinji želeli delati stvari, ki bo vašo kuhinjo močno umazalo, bo rešitev kotna kuhinja v garaži in zato bo tudi kakšen konflikt zaradi kotne kuhinje prihranjen. Splača se imeti v hiši dve kuhinje, prihranilo vam bo marsikateri nesporazum, vaša glavna kuhinja se ne bo uničevala in kotne kuhinje v garaži so prav zato, da so lahko umazane, polite in nič ne bo narobe. Če imate možnost, si le naredite en prostor v garaži, ki bo namenjen vlaganju, zamrzovanju in pripravljanju ozimnice, kotne kuhinje so za to več kot primerne.…