Tag : srce doma

Kuhinje so resnično srce vsakega doma. Pa ne samo zato, ker se tam kuha, ampak zato, ker se tam dogaja življenje.

Tu se začne dan s kavo v eni roki in telefonom v drugi, tu se ob nedeljah širi vonj po domači goveji juhi, tu se zvečer znajdejo prijatelji, ki pridejo samo ‘na en kozarec’, potem pa obsedijo do polnoči.

Ampak kuhinje niso samo prostor za kuhanje, so tudi prostor za improvizacijo. Saj poznaš tisti občutek, ko odpreš hladilnik in misliš, da nimaš nič pametnega za skuhat? Potem pa malo pobrskaš po omarah, zmečeš skupaj par sestavin in nastane nekaj, kar si niti v sanjah ne bi mislil, da bo tako dobro. No, ali pa totalna polomija, ampak tudi to je del izkušnje.

Ljudje imamo zelo različne poglede na kuhinje. Nekateri si želijo ultra moderno kuhinjo, kjer je vse na gumb, drugi so bolj ‘old school’ in prisegajo na masivne lesene pulte in tradicionalne omarice. Pa sej na koncu ni toliko važno, kako izgleda, ampak kako deluje. Če moraš pri vsaki malenkosti skakati z enega konca kuhinje na drugega, bo hitro postala živčna vojna namesto uživanja v kuhanju.

Potem je tukaj še večno vprašanje: odprta ali zaprta kuhinja? Nekateri obožujejo koncept odprtega prostora, kjer lahko kuhajo in se hkrati družijo s prijatelji. Poleg hrane je tako kuhinja tudi socialni prostor. Drugi prisegajo na klasične ločene kuhinje, ker nočejo, da cela dnevna soba smrdi po praženi čebuli. Vsak po svoje, ampak eno je sigurno: če rad kuhaš, je fino, da imaš kuhinjo urejeno tako, da je res praktična.

Pa še ena stvar: kuhinje niso samo za kuharske mojstre. Če znaš speči jajca in narediti dober sendvič, si že na pol poti. Pomembno je, da se v svoji kuhinji počutiš domače, pa četudi je največ, kar v njej narediš, instant rezanci in kava.…